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商品説明

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価格:520円(税込)

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鶴一屋の麺は、すべて寒づくりです。（冬季のみ製造）

伝承の手打手延製法を鶴一屋独創の技で、真心込めて一本一本丹念に長く延ばして作られた「半生ひやむぎ」です。
そうめんより少し太め、のどごしなめらか。柳の枝のようにほっそりとしてしなやかなコシがあります。
地元では老舗料亭を始め有名店で使われています。
そうめんより高級な位置付けされた高級麺と言えます。
夏季限定４月～8月の期間限定販売となります。

【商品内容】
名称：手延べひやむぎ
原材料名：国産小麦粉・食塩・澱粉・食用植物油
内容量：200g
製造者：金沢市　鶴一屋